2、世界三大烹飪國(guó)之土耳其
土耳其是一個(gè)非常注重美食的國(guó)家，名列世界三大著名美食國(guó)家之一，它的料理在世界上是很有名的。料理的種類也非常多：有各種湯菜，有種類繁多的涼菜，以及各種肉料理和魚料理。飯后，還有著名的土耳其點(diǎn)心和糕點(diǎn)等，最后是土耳其咖啡。傳統(tǒng)的主食除了面包，還有羊肉、葡萄酒、點(diǎn)心。
不過(guò)，土耳其的點(diǎn)心對(duì)怕胖或是怕甜食的人來(lái)說(shuō)，有些甜，會(huì)稍微躊躇不前。盡管如此，土耳其還是葡萄酒圣產(chǎn)地和水果王國(guó)。四季分明為土耳其的水果種類，醞釀了自然豐富的美食王國(guó)。當(dāng)?shù)厝讼渤匝蛉夂托∨Ｈ?，尤其喜歡將羊肉串起來(lái)以炭火烤熟，用刀削下肉片夾面包吃，可說(shuō)是土耳其的麥當(dāng)勞。
現(xiàn)今路邊小吃沙威瑪(siskebab)據(jù)說(shuō)是自土耳其引進(jìn)的。不過(guò)多以雞肉做沙威瑪?shù)闹鞑?，事?shí)上在土耳其夾羊肉才是道地的沙威瑪。因?yàn)槭瘸匝蛉猓瑸榱藘艨?，?dāng)?shù)厝顺Ｓ酶鞣N酸味小黃瓜佐菜。
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