4、福州魚丸

　　福州魚丸的外皮是鰻魚肉或馬鮫魚肉制作，其內(nèi)餡是豬肉制作，外觀色澤潔白，吃起來滑嫩爽口，味道十分鮮美，還具有很高的營養(yǎng)價值。

5、福州線面

　　福州線面起源于唐代，被認為是中國面類中最細最長的面，雖然細如發(fā)絲，但卻很有韌性，煮起來不會斷，可以煮著吃也可以炒著吃。

6、鼎邊糊

　　鼎邊糊也叫鍋邊糊，是福州的特色小吃，也是閩南十大小吃之一，是當(dāng)?shù)厝藗冏钕矏鄣脑绮?，?jīng)常和油條、生煎包等配食。

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