竹蟲(chóng)
竹蟲(chóng)是一種以蠶蛹、蟬蛹和蛾蛹為食的昆蟲(chóng)。竹蟲(chóng)是指在竹林中生長(zhǎng)的一種幼蟲(chóng),其體內(nèi)有很多竹節(jié)和竹膠,因此其食用時(shí)帶有濃郁的竹香味。湖南的竹蟲(chóng)料理有多種烹飪方式,其中比較常見(jiàn)的有炒竹蟲(chóng)、煮竹蟲(chóng)和炸竹蟲(chóng)。竹蟲(chóng)作為湖南的特色美食之一,其肉質(zhì)鮮嫩,富有營(yíng)養(yǎng),被當(dāng)?shù)鼐用褚暈橐坏烂牢都央?。盡管外觀稍顯特殊,但其味道獨(dú)特,值得嘗試。