南灣湖蝦是一種淡水蝦。具有肉質(zhì)鮮美、口感細(xì)膩的特點(diǎn)，被奉為“淡水之珍”。它的體型小巧，顏色呈白色透明狀，背部呈深灰色，南灣湖蝦以其獨(dú)特的地方的香氣和鮮美無(wú)比的口感而聞名，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜愛。