豬鼻拱是全國各地鹵菜咸里的一樣常見食物，是屬于四川的一種特色美食，其做法簡單，是將豬鼻拱先鹵制數(shù)小時直至顏色變得紅潤，然后撈冷卻即可，吃的時候將豬鼻拱切片，然后混合生抽，辣椒油等各種調(diào)味料攪拌均勻，其成菜香味撲鼻、口感豐富、滋味十足、嚼勁香醇，讓人回味無窮。