太倉糟油是以糟汁、鹽、味精為原料制作而成，且始創(chuàng)于清乾嘉年間的調味品，其主要呈現咖啡色，在制作糟油的過程中十分講究，其制作工藝現已被列為蘇州市非物質文化遺產代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。