苦子果炒牛肉是一道非常獨特的菜肴，這道菜與苦瓜炒肉的口感類似，在烹飪過程中需將切碎的苦子果與牛肉充分翻炒均勻，如果你比較怕苦的話，那么一定要多加一點泡椒和辣椒去除腥味。