泗河排骨是吉林省知名的特色美食之一，以優(yōu)質的吉林泗河豬肉為主要材料制作而成，這道美食色澤紅亮，肉質酥爛，口感鮮美，香味濃郁。而且排骨的營養(yǎng)價值也比較高，男女老少都可以食用。