蒙自年糕是以糯米為主料制作的菜品，因?yàn)槭窃颇鲜∶勺钥h的地方名產(chǎn)，因此得名，其做法簡(jiǎn)單，歷來就以以質(zhì)地細(xì)膩、糍實(shí)柔韌、軟糯適口、久吃不膩等特點(diǎn)而馳名中外，讓人流連忘返。