“鴻安”牛肉自20世紀30年代逐步形成于山東省最大的肉牛交易集散地和加工地——山東省陽信縣，幾經(jīng)浮沉，傳承人于2002年使傳統(tǒng)清真屠宰技術(shù)與現(xiàn)代屠宰分割技術(shù)項融合，成立山東省陽信廣富畜產(chǎn)品有限公司，并于2005年10月，獲得山東名牌稱號，2007年，“鴻安”成為中國名牌，成為全國首批四家鮮凍分割牛肉中國名牌之一，逐步發(fā)展成為山東省內(nèi)規(guī)模最大綠色優(yōu)質(zhì)肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈集團，國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、全國守合同重信用單位、全國少數(shù)民族特需商品定點生產(chǎn)企業(yè)。