生鐵和不銹鋼的材質(zhì)是最好的，電煮鍋是我們生活當中必不可少的烹飪工具，他擔任生活中的衣食住三個方面，而食，是生活中至關(guān)重要的一部分，煮鍋非常的便捷，尤其是適合在校住寢的學生和在外務(wù)工的人員，可以做到隨拿隨放，隨拿隨走，同時在選擇的的電煮鍋的時候也要注意電煮鍋制作使用的材質(zhì)，這些都是和我們的生活及健康是息息相關(guān)的， 如今在市面的電煮鍋非常的多，魚龍混雜，這時消費者就非常容易購買到假冒偽劣的電煮鍋，現(xiàn)在在市面的主要制作電煮鍋的材料為不銹鋼，生鐵，鋁合金等材質(zhì)，消費者的選擇非常的豐富，那究竟哪種材質(zhì)是最好的呢。

如何挑選一款材質(zhì)最好的電煮鍋?

首先介紹的就是我們最為常見的也是最傳統(tǒng)的生鐵電煮鍋，這種電煮鍋是采用傳統(tǒng)的生鐵工藝制作的，這種材料的優(yōu)勢就在于生鐵富有鐵元素，而在烹飪過程中，鐵元素可以和食物一起進入到人的體內(nèi)，從而被人體吸收，并且鐵元素是人體必不可少的一種元素存在，使用生鐵電煮鍋就可以有這樣的好處，但是生鐵電煮鍋也有缺陷，就是在日常的煮飯過程中，生鐵鍋的氧化率特別高，就會存在生鐵電煮鍋的使用壽命不長的問題。同時生鐵鍋對火候有很好的掌控能力，在做飯的過程中因為生鐵電煮鍋會存在導熱慢的問題，所以說可以更好的掌握火候，以免出現(xiàn)燒鍋的問題，第二種就是精鐵鍋，這種鍋底制作而成的電煮鍋其鐵的含量更加的純凈，所以導熱很快，這樣的鍋子在日常的使用過程中可以更加的省電，有著堅固耐用的特點。