白醋泡生姜通常過幾天就可以吃了，一般3天以后就可以食用了。白醋有極強的滲透力，能夠加快發(fā)酵的速度，長期堅持食用白醋泡生姜可以達到美白祛斑的效果，對皮膚有很大的好處，但是在制作的過程中要少放生姜，多吃即會患眼病。
　　一、白醋泡生姜的做法
　　首先可以將從菜市場采購回來的姜用清水洗凈以后切成片狀放在一旁，然后再準(zhǔn)備一只碗，在碗內(nèi)放入適量的水，將姜片浸泡在里面一段時間，再然后買一個玻璃罐作為容器，將老姜片放入玻璃罐中倒入白醋。浸泡三日左右就可以享受到白醋泡生姜的美味了。在做白醋泡生姜時最好要選用陳年老姜，因為姜還是老的辣，老姜的口感相比其他姜口感更為辛辣，質(zhì)地更為堅實，用來做醋泡姜，口感會更佳，選用的白醋也一定要是老牌子。
　　二、白醋泡生姜的作用
　　白醋泡生姜最好可以在早上進行使用將是一種溫性的食物，早上喝白醋泡生姜可以針對胃寒的人有良好的作用，有宮寒癥狀的吃白醋泡生姜也可以進行暖宮，白醋泡生姜還會對面部色斑的去除很有效果。
　　相信也有很多姐妹被臉上的雀斑所困惑著，斑點是皮膚表面黑色素的積累，有些女孩子會因為內(nèi)分泌失調(diào)而長有黑色素。造成了雀斑的滋生對于女孩子而言。臉上有雀斑是一件多么可悲的事情。但是只要使用白醋泡生姜，在睡覺之前用它擦拭面部，皮膚就會變得潔白柔嫩起來，斑點也會隨著長時間的使用慢慢消失。 　　因為白醋泡生姜中的白醋可以殺滅細菌，幫助你的肌膚去除黑色素。而生姜中又含有姜酚，具有很強的抗脂褐素作用，他可以對你的肌膚進行消除各種色斑，白醋泡生姜具有深層清潔，殺菌解毒，收斂皮脂腺的功能，還能夠抑制黑色素的產(chǎn)生，達到深層去斑的效果，而且白醋泡生姜的做法非常簡單，適用于在家進行。