在選擇購(gòu)買冰箱時(shí)有兩種制冷方式，一種是風(fēng)冷，一種是直冷。兩者的主要區(qū)別在于：風(fēng)冷冰箱靠空氣流動(dòng)制冷，箱內(nèi)溫度均勻，不會(huì)結(jié)霜，直冷冰箱靠蒸發(fā)器吸收熱量直冷，靠近蒸發(fā)器的溫度低，容易結(jié)霜;直冷式溫度不均勻，適合小型容量的冰箱，風(fēng)冷式溫度均衡性好可以滿足容積大，多室門的冰箱，兩者的分界點(diǎn)在300ml左右;另外，風(fēng)冷式由于風(fēng)循環(huán)會(huì)帶走食物本身的水分，所以保鮮效果沒(méi)有直冷式的好。
風(fēng)冷式的優(yōu)缺點(diǎn)
風(fēng)冷式冰箱主要靠箱內(nèi)小風(fēng)扇送風(fēng)，冰箱內(nèi)冷空氣強(qiáng)制循環(huán)，冷卻速度快，箱內(nèi)溫度均勻這是風(fēng)冷式固有的優(yōu)點(diǎn)，即使空間大室間多的也不影響，但正是因?yàn)檫@個(gè)風(fēng)循環(huán)，風(fēng)冷式的保鮮效果稍微差一點(diǎn)，冷風(fēng)循環(huán)會(huì)帶走食物本身的水分，也會(huì)把冰箱內(nèi)的水分帶到蒸發(fā)器，導(dǎo)致冰箱干燥，不利于保鮮，這也是風(fēng)冷式的固有缺點(diǎn)。風(fēng)冷冰箱還有一個(gè)串味問(wèn)題，冰箱內(nèi)部空氣循環(huán)，比如說(shuō)你放了榴蓮在冰箱，榴蓮的味道也會(huì)傳入到冷凍室。
直冷式的優(yōu)缺點(diǎn)
市面上大多數(shù)直冷式冰箱都是靠蒸發(fā)器帶走熱量實(shí)現(xiàn)快速降溫，這種制冷方式，降溫速度快，可以使食物保持水分，最大程度的延長(zhǎng)食物的保鮮時(shí)間，這也是直冷固有的優(yōu)點(diǎn)，但是這種制冷方式，會(huì)使得靠近蒸發(fā)器的溫度較低，箱內(nèi)溫度不均衡，所以冰箱內(nèi)部容易結(jié)霜，一旦放入的石材過(guò)多，會(huì)影響吸熱效果，且經(jīng)常除霜比較麻煩還會(huì)影響冰箱的壽命，所以直冷只適合小型容量且室門不多的。另外，因?yàn)橹崩錄](méi)有風(fēng)扇的工作，在噪音和耗能上也是有優(yōu)點(diǎn)的，耗能自然比風(fēng)冷要小很多。
